{"id":2786,"date":"2019-01-29T16:00:34","date_gmt":"2019-01-29T15:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/agencepoush-newmatriciel.pf503.wpserveur.net\/?post_type=dt_portfolio&p=2786"},"modified":"2019-05-14T14:45:30","modified_gmt":"2019-05-14T12:45:30","slug":"chaibousval","status":"publish","type":"dt_portfolio","link":"https:\/\/www.matriciel.be\/nl\/projet\/chaibousval\/","title":{"rendered":"Le chai du Ch\u00e2teau de Bousval"},"content":{"rendered":"

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\u00a9 Strudelimmo sa, Ma\u00eetre d’ouvrage : Strudelimmo sa, Architecte\u00a0:\u00a0AWAA<\/p>\n

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Informations g\u00e9n\u00e9rales du projet<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Ma\u00eetre de l’Ouvrage <\/b>: Strudelimmo SA (www.chateaudebousval.be<\/a>)<\/p>\n

Programme :\u00a0<\/b>b\u00e2timent tertiaire – production de vin<\/p>\n

Situation\u00a0<\/b>: Bousval<\/p>\n

Surface\u00a0<\/b>:\u00a01.098 m2<\/sup> brut<\/p>\n

Architectes <\/b>: AWAA for CW Architects (www.awaa.biz<\/a>)<\/p>\n

Dates <\/b>: R\u00e9ception provisoire en janvier 2019[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Missions de MATRIciel<\/em><\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/b>Guidance \u00e9nerg\u00e9tique et environnementale
\n<\/b>Mission compl\u00e8te d’\u00e9tude des techniques sp\u00e9ciales[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

Description du projet<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

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La fonctionnalit\u00e9 principale de ce b\u00e2timent sera de traiter les diff\u00e9rentes vignes du domaine afin d\u2019obtenir du vin blanc et rouge belge. Le\u00a0b\u00e2timent abritera les diff\u00e9rentes phases de l\u2019\u00e9laboration du vin ; passant de l\u2019\u00e9grappage jusqu\u2019\u00e0 la fermentation, vieillissement en cave\u00a0d\u2019\u00e9levage et mise en bouteille.<\/p>\n

Performance \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong><\/p>\n

Malgr\u00e9 le fait que le b\u00e2timent ne soit li\u00e9 \u00e0 aucune exigence particuli\u00e8re en mati\u00e8re de performance \u00e9nerg\u00e9tique (car b\u00e2timent agricole),\u00a0MATRIciel<\/em> a pr\u00f4n\u00e9, durant toute sa phase d\u2019\u00e9tude, son esprit de diminution de l\u2019empreinte du b\u00e2timent ainsi que les consommations li\u00e9es\u00a0aux diff\u00e9rentes installations. Le b\u00e2timent pr\u00e9sente donc une isolation optimale afin de r\u00e9duire les besoins thermiques du b\u00e2timent, et une\u00a0excellente \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 \u00e0 l\u2019air.<\/p>\n

Confort<\/strong><\/p>\n

Le crit\u00e8re de confort est ici li\u00e9 au confort du vin lors de sa phase de maturit\u00e9 et d\u2019\u00e9volution. D\u00e8s lors, une bonne humidit\u00e9 et une temp\u00e9rature\u00a0constante sont n\u00e9cessaires. C\u2019est pourquoi MATRIciel<\/em> a d\u00e9fini par une \u00e9tude de l\u2019\u00e9volution physique du b\u00e2timent, certains crit\u00e8res de paroi\u00a0ext\u00e9rieure (tels que l\u2019isolation, l\u2019\u00e9tanch\u00e9it\u00e9, …) qui permettent d\u2019obtenir ces caract\u00e9ristiques importantes.<\/p>\n

Techniques sp\u00e9ciales<\/strong><\/p>\n

Au niveau des installations techniques, la production d\u2019eau chaude de chauffage est assur\u00e9e par l\u2019utilisation d\u2019une pompe \u00e0 chaleur. Cette\u00a0production permet d\u2019une part, de r\u00e9pondre aux besoins de chaleur du b\u00e2timent et, d\u2019autre part, d\u2019alimenter le syst\u00e8me de cuve de\u00a0fermentation qui doit \u00eatre maintenue \u00e0 une certaine temp\u00e9rature.
\nLa ventilation est dissoci\u00e9e sous deux principes. Le premier est li\u00e9 \u00e0 la ventilation des locaux destin\u00e9s \u00e0 la fabrication du vin. En effet,\u00a0certaines phases produisent du monoxyde de carbone, nocif pour la vie de l\u2019homme. MATRIciel<\/em> a donc mis en place une ventilation optimale\u00a0bas\u00e9e sur la d\u00e9tection de ce gaz. Cela permet de r\u00e9duire les besoins de ventilation du b\u00e2timent en cas de faible d\u00e9tection de CO ; et de\u00a0facto, r\u00e9duire la consommation \u00e9nerg\u00e9tique des groupes de ventilation.
\nEnfin, le b\u00e2timent pr\u00e9sentant des locaux de type bureau, MATRIciel<\/em> s\u2019est appuy\u00e9 sur son exp\u00e9rience afin de mettre au point une ventilation\u00a0r\u00e9pondant aux normes actuelles.<\/p>\n

Eclairage (naturel\/artificiel)<\/strong><\/p>\n

L\u2019ensemble de l\u2019\u00e9clairage est de type naturel \u00e0 l\u2019exception de la cage d\u2019\u00e9levage enterr\u00e9e sous terre. L\u2019\u00e9clairage artificiel permet d\u2019assurer les niveaux requis pour les diff\u00e9rents locaux de travail de jour comme de nuit. Tout cela en\u00a0assurant une installation et une gestion favorisant une faible consommation \u00e9lectrique.<\/p>\n

Gestion de l\u2019eau<\/strong><\/p>\n

L\u2019eau n\u00e9cessaire \u00e0 la production du vin doit pr\u00e9senter certaines qualit\u00e9s tr\u00e8s strictes. Pour la production, l\u2019eau provient d\u2019un puits. C\u2019est pourquoi, dans ce projet, l\u2019adduction d\u2019eau de pluie est limit\u00e9e. De plus, la faible pr\u00e9sence d\u2019accessoires sanitaires domestiques ne permettait pas d\u2019envisager une telle r\u00e9utilisation de l\u2019eau, jug\u00e9e non rentable. L\u2019eau de pluie de la toiture verte est r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e dans les citernes d\u2019eau des pompiers qui alimente le circuit des lances incendies qui sont utilis\u00e9es pour le nettoyage des engins et pour l\u2019arrosage. Une faible quantit\u00e9 d\u2019eau de pluie \u00ab pure \u00bb sera r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e pour la biodynamie dans des petites structures ind\u00e9pendantes qui seront construites \u00e0 cet \u00e9gard<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Chai \u00e0 Bousval<\/strong>
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